Haut Salettes- Vin Blanc - Château Salettes -IGP Méditerranée

Référence 00059
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Détails du produit

Appellation

IGP Méditerranée
Cépages
Rolle 40%, Viognier 30%, Ugni Blanc 20%, Marsanne 10%

Sol

Marnes Limoneuses

Densité

5000 pieds à l’hectare

Vendange

Manuelle & tri à la parcelle

Vinification

Après vendange, les raisins macèrent pour une courte durée avant d’être pressurés. Ce procédé révèle toute l’intensité aromatique du raisin. Après fermentation, les vins sont élevés en barrique et en oeuf béton. Les lies sont ainsi continuellement remises en suspension ce qui lui apporte davantage de rondeur.
Vin non collé et non acidifié

Certification en Agriculture Biologique

Mise en bouteille au Château Salettes

OEIL

Une teinte lumineuse et soutenue révèle l’ampleur aromatique et la salinité de ce vin.

NEZ
Abricot frais

BOUCHE
On est en Méditerranée ! Ampleur solaire et charnue soutenue par une finale iodée.

Bouteille 75cl

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