Nez floral (fleurs blanches, acacia). Bouche équilibrée, entre acidité/alcool/fruit. Minéralité en finale, notes citronnées. Finesse et équilibre, structure et longueur. Un vin qui offre une large palette aromatique. La complexité est aussi au rendez-vous. Il saura tenir compagnie à des poissons mais aussi à des viandes blanches (blanquettes). Une réussite incontestablement.
