CRÉMANT D'ALSACE BRUT LE CLASSIQUE - Vin Blanc effervescent - DOMAINE PAUL FAHRER - AOP CRÉMANT D'ALSACE

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Domaine Paul Fahrer BRUT Le Classique Crémant d'Alsace Blanc Région : Alsace Appellation : Crémant d'Alsace Cuvée : BRUT le classique Couleur : Blanc Cépages : Auxerrois (45%) / Chardonnay (10%) / Pinot blanc (40%) / Pinot gris (5%) Alcool : 12,5 % Contenance : 75 cl

"Nez plaisant sur des arômes de fruits à noyau" Confrérie Haut‐Koenigsbourg

Domaine Paul Fahrer BRUT Le Classique Crémant d'Alsace Blanc

Région : Alsace Appellation : Crémant d'Alsace Cuvée : BRUT le classique Couleur : Blanc Cépages : Auxerrois (45%) / Chardonnay (10%) / Pinot blanc (40%) / Pinot gris (5%) Alcool : 12,5 % Contenance : 75 cl

Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre ELABORATION Culture raisonnée.

Vendanges manuelles.

Vendanges entières, Fermentation thermo‐régulée, Pressurage, Pressurage direct. Assemblage, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argileux, Sols limoneux.

DÉGUSTATION OEIL : Couleur jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or gris. NEZ : Aromatique, fruité, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de coing, légers arômes de fruits frais. BOUCHE : Fruitée, légère, souple, légères notes de fleurs jaunes, généreuses notes de fruits, bonne intensité. S

ERVICE TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 8° et 10° ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Desserts aux fruits DISTINCTIONS Dussert Gerber 2018 : 5 étoile﴾s﴿

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