CLOS D'ALBIZZI -Vin Blanc- CASSIS

Référence 00063
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Détails du produit

Petit flash-back: nous sommes en 1523. La famille des Albizzi, rivale des Médicis, est exilée de Florence. Au départ, les Albizzi comptent gagner l’Amérique, mais leur navire s’échoue devant Cassis ! Ils y restent, et y fondent un domaine agricole, contribuant depuis lors au développement du vignoble.
C’est d’ailleurs le plus vieux domaine en exploitation à Cassis.

A la tête du Clos, il y a une descendante directe de la famille, Marie-Laure Dumon, épaulée par son père François.

Son objectif: élaborer des vins qui allient «simplicité, accessibilité et adaptabilité». C’est d’ailleurs le portrait-robot de sa cuvée Le Clos: «En plus, ce vin a pour moi le goût de l’enfance – c’est le premier vin que j’ai goûté; mais ses grands atouts sont sa fraîcheur et sa polyvalence ».
On donnera raison à Marion: ce vin franc et vif suggère une ribambelle d’accords gourmands, locaux ou non, des fruits de mer au filet de rouget à la ratatouille en passant par les crudités.

Bouteille 75 cl




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